Каждый выпуск программы будет посвящен определенной теме, например, рыбный день, ужин за тысячу рублей на большую компанию, китайский обед, а также всем тем датам, которые дарят нам возможность устроить необычный праздничный или тематический обед, будь то Новый год, 8 марта или День десантника.

В каждой программе Алексей Зимин будет готовить два-три блюда. При этом зрители погрузятся во все тонкости поварского мастерства: научатся правильно выбирать, потрошить и разделывать продукты, а также совершат исторический экскурс, узнав историю блюд и секреты всемирно известных шеф-поваров. Важно и то, что за продуктами для своих блюд ведущий отправится в обычный супермаркет!

Кроме кулинарных премудростей, зрителей ждет и специальная рубрика, сюжеты которой будут разнообразны и познавательны. Это и история блюда или кухонной утвари, и домашние заготовки, и сервировка стола. В некоторых выпусках программы к ведущему присоединятся его друзья. Гости не только составят компанию в процессе готовки, но и с удовольствием продегустируют результаты совместных трудов!

Алексей Зимин, автор и ведущий проекта: «Готовка еды — это самый доступный способ психотерапии. Человеку нужны свершения, понятные результаты его жизнедеятельности, они оправдывают его существование, помогают увереннее смотреть на мир, а кухня — то место, где понятных и эффектных результатов можно добиваться каждый день. Трудно вырастить детей, даже посадить дерево — это целая наука, получается далеко не у всех. У меня, например, с деревьями как-то не очень, а сделать выдающийся омлет или сварить томатный суп — это по силам каждому. Главное — ничего не бояться и относиться к готовке легко, как к безопасной авантюре, — тогда все получится!»