Столовый хрен хранится от трех месяцев до одного года. Натуральный хрен не может быть белого цвета, так как полностью очистить корень в производственных условиях невозможно.
Наибольшее количество голосов было отдано за хрен торговых марок "Kuhne", "Главпродукт" и "Махеевъ". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Kuhne".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "В хрене торговой марки "Kuhne" сдержится на 10% больше сухих веществ, чем в других участниках. И только хрен этой торговой марки изготовлен без использования консервантов.

Внеконкурсная экспертиза
О. Юсова, эксперт испытательного центра: "Столовый хрен торговых марок "Верес", "Дядя Ваня" и "Скит" соответствует всем требованиям стандарта.

Вкусные советы
Л. Волкова, врач по гигиене питания
Бефстроганов с хреном
Репчатый лук - 0,3 луковицы, отварная морковь - 1 шт., отварная говядина - 250 г. Соус: столовый хрен - 1 ст. ложка, сметана - 1 ст. ложка, вода - 1 стакан. Калорийность одной порции - 400 кКал
Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте нарезанные морковь и говядину. Для приготовления соуса смешайте хрен со сметаной, посолите и выложите в сковороду. Влейте стакан воды и тушите в течение 10 минут.

Участники:
1. «Kuhne»
2. «Верес»
3. «Главпродукт»
4. «Дядя Ваня»
5. «Махеевъ»
6. «Скит»
Победитель: «Kuhne»